Postres Balcarce: «La empresa está buscando todos los medios para poder seguir»

Lo aseguraron desde el sindicato de pasteleros, tras conocerse el cierre de dos sucursales. «Eso es lo que nos dijo el apoderado de la empresa. Es algo alentador. Pero esperamos que no quede solo en palabras», expresaron.

Desde el Sindicato Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros, y Heladeros (StarpyH) aseguraron que los responsables de Postres Balcarce, la emblemática marca alfajorera que se ve envuelta en una profunda crisis que ya derivó en el cierre de dos sucursales en Mar del Plata, «están buscando todos los medios» para evitar el cierre definitivo de la firma.

«La empresa busca todos los medios para continuar. Hablamos con el apoderado y con personas del lugar y ellos nos dicen que quieren seguir elaborando y vendiendo en mayorista más allá de las franquicias que tengan. Pero nos dicen que está lejos de cerrar«, explicó Carlos Vaquero, el secretario general del gremio, quien no ocultó la preocupación por la delicada situación que arrastra la empresa.

Para el dirigente, las palabras del empresariado resultan «alentadoras» en el marco del adverso contexto que se atraviesa por la pandemia del coronavirus. «Espero que no quede todo en palabras y que sea un hecho real para que la gente pueda estar más tranquila», reconoció, y ratificó: «Sabemos que se están haciendo acuerdo con los salarios, los aportes, y la empresa quiere sacándose todos esos problemas para seguir subsistiendo».

En declaraciones , Vaquero relacionó el cierre de las sucursales del centro y del shopping del Paseo Aldrey a la caída en las ventas que, en lo que va de la temporada, acusa un promedio del 38,7 por ciento según los relevamientos realizados por la Unión del Comercio, la Industria y la Producción (Ucip) en enero y febrero.

«Lo mismo pasó con muchas empresas. Cuando uno camina por la ciudad da pena ver la cantidad de locales que desaparecieron y las fuentes de trabajo que se perdieron. Es triste ver eso en una ciudad que venía con un cierto empuje. A veces uno se sorprende cuando se entera que cierra un negocio determinado», lamentó el referente de los pasteleros.

En Postres Balcarce, el sindicato representa a aquellos trabajadores que están en la parte de producción. Y a pesar de que distintas fuentes de la empresa advierten que es «mínimo el trabajo», Vaquero aseguró que «la gente de elaboración está trabajando» y que «viene cobrando los sueldos casi normalmente».

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