Tournedós a la Eduardo VII

El tournedó es un corte del centro del lomo que originalmente se cortaba de 2 a 3 cm de altura. En la mesa argentina y por la calidad reconocida de sus carnes, se optó por “tournedós” de un mínimo de 5 cm. Este corte de lomo o tournedó, se cocina dejando bien rojo y jugoso su interior. Salvo, claro, que el comensal lo pida bien cocido.

Tips para que los Tournedós a la Eduardo VII salgan más ricos quwe nunca

Para los Tournedós a la Eduardo VII, algunos usan los champiñones envasados y su fondo, para armar la salsitaCondimentar los Tournedós a la Eduardo VII con cuidado porque el jamón y paté concentran bastante sal

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